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카카오바리 초콜릿 카카오바리 초콜릿

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  • 코팅 다크 초콜릿(파타글라세) 5kg

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  • 블랑사틴(화이트29%) 블록 2.5kg

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칼리바우트 초콜릿 칼리바우트 초콜릿

  • 그라운드 다크 초콜릿 50%

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  • W2 (화이트 28%) 2.5kg

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컴파운드 초콜릿

  • 컴파운드초콜릿 다크 - 1kg

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  • 컴파운드 코팅 초콜릿 밀크 - 1kg

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  • 컴파운드 코팅 초콜릿 화이트 - 1kg

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코코아가공물

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  • 체스트넛 스프레드-1kg

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  • 캔디 믹스드필 1kg

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  • 판 젤라틴 - 1kg

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  • 커피엑기스Ⅰ -1kg

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  • 브리델 무염 버터롤 1kg

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  • 스테릴가르다 마스카포네 500g

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