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  • 루비 초콜릿 2.5kg

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  • 골드 초콜릿 2.5kg

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  • 반호튼 라이트 브라운-1kg

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  • 반호튼 웜 브라운-1kg

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  • 반호튼 레드 카메룬-1kg

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카카오바리 초콜릿 카카오바리 초콜릿

  • 엑셀랑스 퓨리티-블록 (다크 55%) -2.5kg

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  • 가나 오리진 (밀크 40%)-1kg

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  • 미아메르 (다크 58%)-1kg

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  • 락티슈페리에 (밀크 38.2%)-1kg

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칼리바우트 초콜릿 칼리바우트 초콜릿

  • 루비 초콜릿 2.5kg

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  • 823 밀크- 400g

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  • 2815 (다크 57.9%) - 2.5kg

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  • 823 (밀크 33.6%) - 2.5kg

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컴파운드 초콜릿

  • 컴파운드초콜릿 다크 - 1kg

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  • 컴파운드 코팅 초콜릿 밀크 - 1kg

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  • 컴파운드 코팅 초콜릿 화이트 - 1kg

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코코아가공물

  • 반호튼 웜 브라운-1kg

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  • 스틱 초콜릿 - 1.6kg(300스틱)

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과일·견과류

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  • 체스트넛 페이스트-1kg

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  • 프랄린 노아제트 - 5kg

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첨가물

  • 데코젤 글래머- 3.15kg

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  • 판 젤라틴 - 1kg

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  • 스테릴가르다 마스카포네 500g

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  • 브리델 UHT크림 1L

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