프랑스식 전통 공법으로 144겹의 결을 형성한 라무르 버터 퍼프 페이스트리 시트는 버터 25% 함량으로 깊고 풍부한 풍미를 자랑합니다. 냉동 상태에서 해동 후 바로 재단만으로 사용 가능하여 작업 효율이 높고 일정한 품질을 유지할 수 있습니다.

[특징]

사이즈 380 × 280 mm (두께 약 2.5 mm)

에그타르트, 코로네, 밀푀유, 미니파이 등 다목적 사용 가능

위생적인 7매 밀봉 포장

냉장 또는 실온 해동 후 190–200 °C / 10–15 분 구움

균일한 결층과 안정된 팽창력으로 깔끔한 결과 구현