2017 칼리바우트 세미나 2017년 1월 5일 ~ 1월 5일 칼리바우트

2017 칼리바우트 세미나
2017 칼리바우트 세미나
2017 칼리바우트 세미나
  • 브랜드 칼리바우트
  • 세미나기간 2017-01-05 ~ 2017-01-05
  • 레시피명 모카치노
  • 쉐프 임종명 바리스타
  • 쉐프이력 바이림대표
    2회KBC (한국바리스타챔피언쉽) 우승
    MBC 드라마"커피프린스1호점" 자문
    수요미식회 커피편 출연

모카치노

모카치노 (150~180ml 잔 기준)
재료
  • 15g 2815 초콜릿(다크 58%)
  • 30ml 에스프레소
  • 120ml 스팀우유
순서
  • 1. 잔에 초콜릿 소스 또는 초콜릿을 담고 에스프레소를 넣는다.
  • 2. 스팀우유를 따라서 완성
  • 3. 초콜릿파우더 토핑