크로아상 케이크

크로아상 케이크

재료

• 적당량 : 브리도 크로아상
• 1컵 : 엠브로시오 오렌지필
• 2ea : 난황
• 2ea : 전란
• 425ml : 스테릴가르다 크림
• 125ml : 메이플 시럽
• 30ml : 그랑 마니에르(오렌지 리큐르)
• 1t : 바닐라 익스트랙트
• 1t : 버터

순서

• 1. 케이크 몰드에 유산지를 깔고, 버터를 바른다.
• 2. 크로아상을 작은 조각으로 잘라 오렌지필과 함께 준비해 놓은 몰드에 넣는다.
• 3. 볼에 전란, 난황, 크림, 시럽, 리큐르와 바닐라 익스트랙트를 넣고 섞은 후 케이크 몰드에 부어준다.
• 4. 180℃ 오븐에 45분 굽는다.
• 5. 식으면 언몰드 후 원하는 장식을 올려 마무리한다.