오레오 수건 케이크

오레오 크림

재료

• 1,100 g 스테릴가르다 크림
• 44 g 설탕
• 88 g 연유
• 44 g 유니크림(커스터드 믹스 파우더)
• 240 g 초코쿠키 크런치

순서

• 1. 크림에 설탕을 넣고 휘핑한다. 단단한 휩을 만든다.
• 2. ①에 유니크림을 조금씩 넣으며 휘핑한다.
• 3. 연유를 넣고 부드럽게 섞는다.
• 4. 초코쿠키 크런치를 넣고 섞는다.

마무리

재료

• 스윗 버터 크레페 25cm: 2장
• *오레오 크림

순서

• 1. 크레페 2장을 끝부분이 겹치게 놓는다.
• 2. 가운데 오레오 크림을 스프레드한다.
• 3. 크레페의 가장자리를 접고 돌돌말아 수건 모양 케이크를 만든다.
• 4. 랩핑 후 크림이 굳을 때까지 냉장고에서 1시간 정도 굳힌다.