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코코아 버터
코코아 버터 Cacao Butter
코코아 버터
  • 제품명 코코아 버터 (Cacao Butter)
  • 규격 1kg /10kg
  • 특징 벨기에산 고급 코코아버터로 드롭타입이므로 계량이 용이하며 커버춰 초콜릿의 흐름성을 증가시키고자 할때 주로 쓰이며, 케익의 식감과 향을 개선하고자 할때 반죽에 버터대신 사용하기도 합니다. 녹인 코코아버터를 타르트 등 비스킷류의 표면에 칠해 주면 습기가 차단되어 바삭한 식감을 오랫동안 유지할 수 있습니다.
  • 브랜드 E.C.C (E.C.C)
  • 원산지 벨기에
  • 주요성분 코코아버터 100%
  • 유통기한 12개월
  • 보관방법 직사광선을 피하고 통풍이 잘되는곳으로 상온보관합니다.
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