세계적인 치즈 전문회사인 프랑스 ‘Bel 사’의 끼리크림치즈(Kiri Cream Cheese)를 주제로 일본 기술자인 Mr. Kazuhisa Okazaki를 초청하여 아래와 같이 세미나를 개최하오니 많은 참석바랍니다 .

일시 및 장소
- 서울: 2007년 11월 20일(화),21일(수) 13시부터, 한국제과학교(TEL.02-843-6110)
- 부산: 2007년 11월 23일(금) 13시부터, 수영제과학원(TEL.051-753-4949)
강사
Mr. Kazuhisa Okazaki(일본)
- 1981 제과회사 KOBE BELLE 입사.
- 1984 ~ 1990 케익숍 RUBAN D OR, PAUL BUGAS, PATISSIER PREMIERE에서 제과장으로 근무.
- 1991 고베레스토랑 KITANO CLUB에서 제과장으로 근무.
- 1993 MIYAKO HOTEL OSAKA에서 제과장으로 근무.
- 1996 오사카에서 케익숍 PATISSIERIE TROYES 개업.
- 2001 일본에서 개최된 2001 KIRI CONCOURS에서 입상.
- 현재 PATISSIERIE TROYES의 오너쉐프이자, 일본 전지역에서 패스트리 시연 강사로 활동 중.

세미나품목
- 끼리푸딩(Kiri pudding)
- 프로마쥬 샹피뉴(Fromage campagne)
- 이베나즈(Hivernage)
- 르 삼바(Le samba)
- 2007 노엘 드 프로마쥬(2007 noël de fromage)

※참석을 원하시는 분은 11월16일(금)까지 (주)제원인터내쇼날 영업부(TEL:02-998-5858)나 홈페이지(www.jewon1986.com)로 참석여부를 예약해 주시기 바랍니다.