2017 칼리바우트 세미나 2017년 1월 5일 ~ 1월 5일 칼리바우트
- 브랜드 칼리바우트
- 세미나기간 2017-01-05 ~ 2017-01-05
- 레시피명 민트 모카 스무디
- 쉐프 임종명 바리스타
- 쉐프이력
바이림대표
2회KBC (한국바리스타챔피언쉽) 우승
MBC 드라마"커피프린스1호점" 자문
수요미식회 커피편 출연
2017 칼리바우트 세미나
민트 모카 스무디
- 민트 모카 스무디 (420ml 잔 기준)
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재료
- 20ml 민트시럽
- 35g 2815 초콜릿(다크 58%)
- 150ml 우유
- 180ml 얼음
- 적당량 생크림
- 민트잎
순서- 1. 블렌더 볼에 재료를 모두 담고 작동한다.
- 2. 충분히 섞이면 작동을 멈추고 잔에 부어준다.
- 3. 생크림을 토핑하고 초콜릿을 토핑해준다.
- 4. 민트잎 올려서 장식해준다.
