2017 칼리바우트 세미나 2017년 1월 5일 ~ 1월 5일 칼리바우트

2017 칼리바우트 세미나
2017 칼리바우트 세미나
2017 칼리바우트 세미나
  • 브랜드 칼리바우트
  • 세미나기간 2017-01-05 ~ 2017-01-05
  • 레시피명 시나몬 스파이시 모카
  • 쉐프 임종명 바리스타
  • 쉐프이력 바이림대표
    2회KBC (한국바리스타챔피언쉽) 우승
    MBC 드라마"커피프린스1호점" 자문
    수요미식회 커피편 출연

시나몬 스파이시 모카

시나몬 스파이시 모카 (240ml 잔 기준)
재료
  • 15ml 시나몬시럽
  • 30ml 에스프레소
  • 30g 823 초콜릿 (밀크 34%)
  • 120~150ml 우유
  • 적당량 생크림
  • 1개 시나몬스틱
순서
  • 1. 잔에 초콜릿 , 에스프에소 , 시나몬 시럽을 담는다.
  • 2. 혼합해서 초콜릿을 녹인다.
  • 3. 스팀우유를 부어서 완성한다.
  • 4. 생크림과 시나몬 스틱 토핑한다.