부산 신제품 세미나 2017년 3월 7일 ~ 3월 7일 카카오바리/쥬조/브리델
- 브랜드 카카오바리/쥬조/브리델
- 세미나기간 2017-03-07 ~ 2017-03-07
- 레시피명 마스카포네 크림
- 쉐프 임장호
부산 신제품 세미나
마스카포네 크림
- 마스카포네 크림
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재료
- 400g 브리델 생크림
- 500g 쥬조 마스카포네 파우더
- 40g 쥬조 UNICO2
- 60g 설탕
순서- 1. 전재료를 넣고 휘핑한다
- 2. 초콜릿컵에 파이핑한다
- 3. 과일,초콜릿으로장식한다.