라즈베리 초콜릿 밀크쉐이크 Raspberry chocolate milk shake
- 쉐프 임종명 바리스타
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쉐프이력
바이림대표
2회KBC (한국바리스타챔피언쉽) 우승
MBC 드라마"커피프린스1호점" 자문
수요미식회 커피편 출연
라즈베리 초콜릿 밀크쉐이크
Raspberry chocolate milk shake
사용제품
823 밀크 33.6%
라즈베리 초콜릿 밀크쉐이크
- 라즈베리 초콜릿 밀크쉐이크, 420ml 잔 기준
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재료
- 20g 냉동 라즈베리
- 15ml 라즈베리시럽
- 35g 칼리바우트 823 초콜릿
- 150ml 우유
- 150~180g 얼음
- 적당량 생크림
- 냉동 라즈베리, 민트잎
순서- 1. 블렌더 볼에 재료를 모두 담고 작동시킨다.
- 2. 충분히 섞이면 작동을 멈추고 잔에 부어준다.
- 3. 생크림을 토핑하고 냉동 라즈베리를 올려서 장식해준다.
- 4. 민트잎으로 장식해준다.
