부드러운 끼리 Moelleux au kiri

부드러운 끼리
부드러운 끼리 Moelleux au kiri
  • 쉐프 Frederic Madelaine

사용제품

끼리 크림치즈 1kg
Kiri Cream Che...

부드러운 끼리

부드러운 끼리
재료
  • 250g 마지판
  • 40g 물엿
  • 60g 끼리크림치즈
  • 125g 달걀
  • 25g 녹인 버터
  • 10g 꿀
  • 아몬드슬라이스 적당량
순서
  • 1. 마지판, 물엿과 끼리크림치즈를 섞는다.
  • 2. ①에 달걀을 천천히 넣으며 잘 섞어준다.
  • 3. 녹인 버터와 꿀을 넣는다.
  • 4. 틀에 3/4정도 채운다.
  • 5. 아몬드슬라이스 뿌리고 컨벡션오븐 160℃에서 15분 정도 굽는다.