베리&크림 크로아상

베리&크림 크로아상

재료

• 4개 브리도 크로아상 생지
• 25g 커스터드 크림
• 25g 휘핑한 생크림
• 50g 산딸기
• 50g 딸기
• 50g 블루베리
• 50g 블랙베리
• 10g 민트잎
• 10g 슈거파우더

순서

• 1. 크로아상 생지를 구운 뒤 식혀주세요.
• 2. 그동안 커스터드 크림과 휘핑 크림을 만들어 섞어줍니다.
• 3. 주방용 가위를 사용해 크루아상 윗부분 중앙에 약 5cm 깊이로 구멍을 냅니다.
• 4. 구멍에 크림 혼합물을 채워 넣고, 기호에 따라 신선한 과일을 올려주세요.
• 5. 기호에 따라 민트잎과 슈가파우더로 마무리합니다.